maternidades e usinas. Com aproximadamente 5.300 funcionários, que formam uma equipe multidisciplinar capaz de oferecer o que há de melhor em alimentação, a Coan possui mais de 100 restaurantes e 2000 unidades escolares instalados pelo Brasil, proporcionando uma alimentação balanceada, nutritiva e de altíssima qualidade que é garantida pela dedicação de seus colaboradores, continuamente capacitados através de programas de formação e reciclagem. Uma boa alimentação é composta de bons ingredientes. Para garantir a qualidade de seus alimentos, além de açougue, hortas, estufas de hidroponia e agroindústria próprios, a Coan possui também uma Central de Abastecimento (Ceab), responsável pela produção, processamento e distribuição de estocáveis, perecíveis, descartáveis e materiais de limpeza para todos os seus restaurantes. É no Ceab onde também são produzidas e distribuídas as Cestas Básicas Coan, montadas segundo as necessidades e especificações de cada cliente.

Com sua larga experiência no ramo aliada à tecnologia, gestão de recursos, logística, fornecedores conceituados, profissionais especializados e a elevada qualidade de seus produtos, a Coan, pioneira no fornecimento de merenda escolar e terceirizada no Brasil, hoje é líder neste mercado. Preparando e servindo mais de 1.200.000 merendas e 350 mil refeições diariamente em todo o país, seu diferencial se evidencia na qualidade, na descoberta de novas tecnologias e na superação dos desafios impostos pelo cotidiano.

Coan, alimentando o futuro do Brasil.

Merenda terceirizada Coan

A terceirização da merenda escolar é uma tendência massiva, que avança por todo o país. Com um projeto bem estruturado e com total envolvimento das pessoas responsáveis, esta tendência mundial se revela como uma excelente estratégia para aumentar a qualidade desse serviço e diminuir custos para o município.

O Programa de Merenda Escolar Coan é coerente com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, cumprindo com responsabilidade o objetivo de colaborar no desenvolvimento da criança através de uma alimentação balanceada e adaptada às diversas fases de seu crescimento.

Vantagens da terceirização:

• Redução de custos no produto final para o município.
• Melhor controle do município sobre a merenda escolar (vusão global).
• Mão-de-obra especializada.
• Acompanhamento do processo por departamento de qualidade.
• Quadro de pessoal completo e adequado ao número de merendas/dia.
• Serviço de desratização e desinsetização por conta da empresa terceirizada.
• Controle microbiológico diário da merenda servida através de coleta amostras.
• Capacitação de continuada de merendeiras e formação de merendeiras líderes para treinar em loco outras merendeiras.
• Prevenção, manutenção, controle e reposição imediata de utensílios e equipamentos.
• Supervisão técnica diária, a cada 15 escolas, realizada por uma nutricionista.
• Uniformização adequada de pessoal.
• Aparelhamento das cozinhas e disponibilização de utensílios de novas unidades escolares.

nveste na capacitação continuada de suas merendeiras para obter a excelência no preparo e distribuição das merendas através de:

• Oficinas de culinária.
• Dinâmicas motivacionais.
• Palestras.
• Orientação sobre segurança do trabalho.
• Qualidade.
• Higiene e saúde.

Benefícios para a criança

• Cardápios balanceados.
• Teste de aceitabilidade do cardápio pela criança.
• Modificação do cardápio quando necessário.
• Adaptação do cardápio aos hábitos regionais e culturais do município.
• Cardápio diferenciado para necessidades especiais (ex: diabético).
• Pessoal qualificado no tratamento a criança na hora da merenda.
• Palestras mensais sobre nutrição para pais de alunos e professores.
• Desenvolvimento de programas de educação alimentar.
• Apresentação de teatro de bonecos com enfoque ao tema alimentação saudável e distribuição de revistas para colorir.
• Formação de bons hábitos alimentares.
• Redução da evasão e absenteísmo escolar.

Benefícios e melhorias para o Município

• A prefeitura passa de gestor para órgão fiscalizador do programa de merenda escolar.
• O processo de terceirização é ajustável à realidade de cada município.
• Padronização do serviço.
• Absorção de mão-de-obra já existente e contratação da mão-de-obra faltante, gerando mais empregos para o município.
• Controle rigoroso sobre merendas servidas.
• Melhoria nas condições higiênico sanitárias.
• Valorização de produtores e fornecedores locais.

Teatro de Mamulengos
Uma forma diferente de educar

A Turma da Marianinha também é responsável por levar conscientização a todas as partes do Brasil. A Coan mantém uma companhia de teatro de mamulengos mambembe, que se apresenta em escolas públicas e hospitais de todo o país desde 1998. Um trabalho de conscientização que já atingiu mais de 400 mil crianças, possibilitando uma melhor compreensão da importância de uma alimentação sadia.

O sucesso deste projeto teatral e social teve tamanha repercussão que em 1999 garantiu à Coan Alimentação & Serviços o selo de “Empresa Amiga da Criança”, conferido pela Fundação Abrinq. Em 2002 a iniciativa voltou a coroar o excelente trabalho de responsabilidade social com o prêmio Top Social da Associação dos Dirigentes de Vendas e Marketing do Brasil.

Turma da Marianinha
Primeiro Núcleo de Educação Alimentar da Criança do Brasil

O Núcleo de Educação Alimentar "Turma da Marianinha", localizado em São José dos Pinhais (PR) foi criado pela Empresa Coan Alimentação & Serviços, o único núcleo temático do Brasil voltado exclusivamente para alimentação. Em um espaço de 10 mil metros quadrados, o núcleo recebe uma média de 200 crianças por dia, vindas de escolas de regiões de todo o país. O objetivo do Núcleo é contribuir para o combate de problemas graves relacionados à Saúde Pública no Brasil, como a desnutrição e a obesidade infantil. Através de recursos lúdicos e uma programação variada, conceitos nutricionais são transmitidas às crianças e aos professores, tornando-os agentes multiplicadores da importância da alimentação saudável.

A visita ao núcleo

A visita ao Núcleo é inesquecível. De forma super divertida, dinâmica e prática, crianças de 3 a 10 anos aprendem e se divertem com inúmeras atividades como: aulas em campo, horta e pomar, plantio e colheita, aulas de higiene alimentar e bucal, oficina culinária, filmes educativos, oficina de artes, teatro de mamulengos, jogos educativos, gincana de sabores, batalha na horta, música e atividades físicas além de deliciarem-se com maravilhosas refeições saudáveis.
Ligue e venha nos fazer uma visita: 0800-554432